Je vous propose de découvrir une de mes recettes que j’affectionne.
Zoom sur le Fenouil
Le Fenouil est très efficace pour soigner les infections des voies respiratoires, apporter de l’énergie, favoriser la motilité* intestinale souvent perturbée avec le virus.
Ce légume contient de la vitamine B3 qui participe au métabolisme énergétique de notre corps. Elle intervient en effet dans le bon fonctionnement de notre système nerveux. Toutefois, cette vitamine s’échappe dans la vapeur de cuisson ! Il y a donc un réel intérêt de prendre le fenouil cru en jus.
De plus, le fenouil est une bonne source de potassium, qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux.
Il possède aussi des antioxydants naturels.
Parfait pour les femmes
Le fenouil soulage 🎗les syndromes prémenstruel 🎗 en complément de son huile essentielle (demandez conseils à des thérapeutes pour des spécificités). Des études ont d’ailleurs montré son impact pour les troubles de la ménopause.
Enfin, les mamans connaissent ses bienfaits pour l’allaitement et les coliques.
Découvrez la recette
✔Pour environ 500mL
1 botte de fenouil
1 concombre
250g d’épinard
2cm de curcuma
Passez vos légumes dans un extracteur de jus. Mon extracteur depuis 7 ans @kuvingsfrance (N’hésitez pas si vous avez besoin de conseils).
Bonne dégustation.
